당뇨, 고지혈증, 고혈압 환자의 혈관에 안 좋은 음식

본인이 당뇨, 고지혈증, 고혈압 환자라면 음식을 먹을 때 많은 주의가 필요합니다. 첫 번째로 가장 우선시해야 하는 부분이 식습관 관리이기 때문이죠. 건강한 식습관이 혈관 관리와 합병증 예방에 많은 영향을 미칩니다. 이번 포스팅에서는 당뇨, 고지혈증, 고혈압 환자의 혈관에 안 좋은 음식을 중심으로 그 이유와 대체할 수 있는 건강한 음식들에 대해 알아보겠습니다.

 

우리 몸의 혈관

 

 

1. 설탕이 많이 든 가공식품

 

가장 기본적으로 피해야 할 음식은 설탕이 많이 포함된 음식입니다. 설탕이 많이 든 음식은 혈당을 급격하게 올리기 때문입니다. 대표적인 음식으로는 카페에서 자주 접하는 케이크, 쿠키 외에도 초콜릿, 캔디, 아이스크림 등이 있습니다. 이러한 음식들은 당분 함량이 매우 높아 식후 혈당을 급격히 올려 혈관 벽을 괴롭힐 수 있습니다.

대신 음식으로는 과일을 섭취할 수 있는데요. 이 또한 주의가 필요하죠. 일부 과일에는 높은 당분이 포함되어 있어 과다 섭취는 혈당 조절에 악영향을 미칠 수 있습니다. 예를 들어, 당지수가 높은 바나나나 포도 같은 과일은 적정량만 섭취해야 하며, 사과나 베리류 같은 당 지수가 낮은 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 예전 제 포스팅에서 당지수 관련 과일의 종류를 작성한 글이 있으니 참고하시면 좋겠습니다.

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2. 섬유질이 없는 정제된 탄수화물

정제된 탄수화물도 혈관에 안 좋은 음식군 중 하나입니다. 흰쌀, 흰 빵, 파스타, 밀가루로 만든 음식들은 소화가 빠르고, 혈당을 급격하게 상승시킵니다. 특히 흰쌀과 같은 정제된 곡물은 섬유질이 제거된 상태로, 소화 과정에서 혈당을 빠르게 올리게 됩니다. 천천히 소화가 되어야 하는데 몸에 흡수 속도가 빨라지니 그만큼 혈당도 빨리 오르는 것이죠.

이런 음식 대신 현미, 통곡물, 귀리와 같은 잡곡밥을 먹는 것이 좋습니다. 이러한 식품들은 섬유질이 풍부하여 혈당의 급격한 상승을 막아주고, 오랜 시간 동안 포만감을 유지할 수 있도록 도와줍니다. 특히 통곡물은 혈당 관리뿐만 아니라 심혈관 건강에도 도움이 될 수 있는 것으로 잘 알려져 있죠. 한 줄로 정리하자면 흰밥 대신에 잡곡밥, 흰 빵 대신에 통밀빵으로 이젠 아시겠죠!

 

 

 

3. 튀긴 음식과 고지방 음식

 

튀긴 음식과 고지방 음식도 혈관에 매우 안 좋습니다. 튀김류 음식은 대개 트랜스 지방과 포화 지방이 많이 포함되어 있어 체내 염증을 증가시키고, 인슐린 저항성을 증가시킬 수 있습니다. 또한 고지방 식품은 체중 증가와 관련이 깊기 때문에 혈관 관리에 더욱 부정적인 영향을 미칩니다.

예를 들어, 감자튀김, 도넛, 치킨과 같은 음식은 칼로리와 지방 함량이 높아 혈당을 직접적으로 올리지는 않더라도 장기적으로 인슐린 저항성을 증가시켜 혈관 관리를 어렵게 만듭니다. 대신, 올리브 오일과 같은 건강한 지방을 섭취하는 것이 좋으며, 구이 또는 찜 요리를 선택하는 것이 더 건강한 선택입니다. 저는 통밀빵을 먹을 때 올리브 오일과 발사믹 오일을 항상 곁들여서 먹고 있습니다. 소화도 잘 되고 먹기에 전혀 불편하지 않아요.

후라이드 치킨

 

 

4. 소시지와 같은 가공식품

가공식품은 혈관 건강이 안 좋은 환자들이 피해야 할 대표적인 음식입니다. 소시지, 햄, 가공 치즈, 즉석식품 등은 나트륨, 설탕, 방부제 등 여러 가지 첨가물이 포함되어 있어 건강에 안 좋습니다. 가공식품은 또한 혈당 지수가 높고, 트랜스 지방이나 포화 지방이 많이 포함되어 있어 혈당 조절에 부정적인 영향을 미칩니다. 일반인들에게 결코 안전한 식품은 아닌 것 같네요.

이와 같은 가공식품 대신 신선한 채소와 단백질을 중심으로 한 식단을 구성하는 것이 좋아요. 특히 신선한 채소, 생선, 콩류, 두부와 같은 건강한 단백질 공급원을 섭취하면 혈당 관리를 도와줄 뿐만 아니라 몸 전체의 건강도 개선할 수 있습니다.

 

 

5. 설탕 함량이 높은 탄산음료와 가당 음료

탄산음료와 가당 음료는 혈관 건강이 안 좋은 환자뿐만 아니라 건강한 일반인들도 피해야 할 음식입니다. 탄산음료는 설탕 함량이 매우 높아, 단 한 잔만 마셔도 혈당이 급격히 올라갈 수 있죠. 이외에도 마트에서 판매하는 가당 음료, 예를 들어 과일주스, 에너지 드링크 등도 정제된 설탕 함량이 높아 혈관 관리에 치명적입니다.

대체 음료로 물, 무가당 차, 또는 적당량의 블랙커피를 선택하는 것이 좋습니다. 만약 과일 주스를 마시고 싶다면, 신선한 과일을 적은 양으로 직접 갈아서 마시고, 물을 섞어 당분 농도를 낮추는 것이 좋습니다.

 

종합 정리하자면

지금까지 당뇨, 고지혈증, 고혈압 환자의 혈관에 안 좋은 음식과 이를 대체할 수 있는 음식에 대해서 알아보았습니다. 다시 정리하자면 혈관에 안 좋은 음식으로는 설탕이 많은 가공식품, 정제된 탄수화물, 튀긴 음식, 소시지와 같은 가공식품, 탄산음료, 가당 음료 등이 있습니다. 대부분 잘 알고 있는 식품들이죠. 하지만 잘 알면서도 아무렇지 않게 섭취할 때가 많습니다. 내 몸속에 혈관이 망가지고 있다는 것도 모른 채요. 지금부터라도 예전보다는 조금씩 자제하는 습관을 들이는 게 필요합니다. 예를 들어 평소에 탄산음료를 매일 먹었다면 이제는 일주일에 한 번 먹는 걸로 줄여보시죠!

 

 

 

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